«J‘avais envie de l’hôtellerie, de la restauration, de cette ambiance.» À 47 ans, Claude Busnel y met les deux pieds dans le plat. Comptable de formation, rodée au commerce comme associée dans des concessions automobiles, elle effectue ce virage en s’offrant pour 32 000 #euro; le fonds du plus ancien café havrais : le café de dockers fondé en 1854, quartier Saint-Nicolas. Rebaptisé Café des Grands bassins, s’il a gardé ses lustres d’antan, il vient de prendre un bon coup de jeune : 160 000 #euro; de travaux. «A part quelques extra dans ma jeunesse, rien ne me prédestinait à cette reprise si ce n’est ce coup de foudre pour le seul bâtiment à avoir échappé aux bombardements.» L’OPHLM du Havre, propriétaire des murs, fait lui aussi une belle affaire : «chauffage, plomberie, électricité, j’ai tout refait. Plus de moquette murale ancestrale mais des panneaux en chêne doré, idem au sol avec désormais un parquet patiné. Seul le bar, auquel j’ai fait rajouter une casquette dans le même style, est d’origine». La cuisine, créée ex nihilo, est à l’étroit dans un coin, en attendant une nouvelle tranche de travaux après la dernière acquisition d’un bâtiment attenant de 100m2 . La surface d’exploitation actuelle va quasiment doubler. «Je ne suis pas trop du métier, alors j’essaie d’abord de bien faire», avoue-t-elle, étonnée tous les jours de voir arriver
