Les Logis de France l’avaient annoncé, et c’est aujourd’hui fait : la modernisation de la plus grande chaîne hôtelière volontaire de France est en marche. Le programme a été présenté à Marne-la-Vallée lors du dernier rassemblement de la Fédération internationale des Logis les 16 et 17 novembre dernier. Le cahier des charges 2008 se veut plus exigeant, avec en tout 300 critères. Exprimant la volonté d’atteindre une cohérence de qualité garantie par niveau de cheminée, la grille va présenter davantage de critères de propreté-vétusté. Ils porteront notamment sur de nouveaux items liés à l’équipement avec de nouveaux critères obligatoires tels que l’email ou le petit-déjeuner et les sanitaires. Les nouveaux entrants devront présenter des sanitaires à 100 % complets. Côté commercialisation, le renforcement du service a payé avec des résultats en hausse de 166 % pour la réservation en ligne. Aujourd’hui, plus de 1 000 Logis sont en ligne, bénéficiant d’une large exposition chiffrée à 86 millions de visiteurs uniques, avec une présence sur les IDS, Résapro, Booking, HRS ou Hotel.de, et le GDS Amadeus. Pour mieux rendre l’offre visible, l’hébergement et la restauration vont être distinctement mis en avant, avec une nouvelle grille lancée pour le 1er janvier 2009. Pour la restauration, quatre catégories (1, 2, 3, 4) seront ainsi identifiées, distinguant par exemple «une cuisine généreuse
