Peu d’hôteliers doivent être aussi avancés en matière d’écologie que ne le sont Valérie et Stéphane Héraudeau, propriétaires de l’hôtel Les Vignes de la Chapelle, à Sainte-Marie-de-Ré, la ville plus viticole de l’île de Ré. L’hôtel, situé à proximité d’une chapelle et donnant sur les vignes (d’où le nom de l’hôtel), et situé à 300 mètres de la mer, a été construit en 2006 sur le terrain familial de Valérie Héraudeau dont l’arrière grand-père a été aux origines de la cave coopérative. L’hôtel comprend 19 » lodges » de 32 à 45 m2, chacune comprenant une ou deux chambres, un salon et une terrasse en bois : « C’est un petit village de plein pied », nous résume Valérie Héraudeau. Le tout s’accompagne d’un spa avec piscine chauffée. Dès le début, le complexe a été installé avec une pompe à chaleur, des panneaux (chauffe-eaux) solaires, les uns fonctionnant avec des cellules photovoltaïques, les autres avec de l’eau chaude servant au bâtiment central (douches de la piscine, sauna, cuisine). Dans les chambres, il y a des chauffes-eaux solaires individualisés : « Le chauffe-eau est opérationnel en un quart d’heure pour une production de 30 litres à 65°C ». Cet équipement est complété de brises-soleil faits de lattes de bois. Au final, « il n’y a pas besoin de climatisation ». Le bâtiment est orienté plein Sud. L’hiver, l’apport énergétique est optimisé par les baies vitrées. Le couple s’est vu récemment attribuer par
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