L’hôtel du boulevard Raspail à Paris a donné une seconde vie à son ancienne rôtisserie en y installant son nouvel espace fumoir baptisé « The Kitchen ». Situé entre le bar et la brasserie du Lutetia, « The Kitchen » est un espace réservé aux amateurs de tabac et de cigares. Ancienne rôtisserie de la brasserie, les murs aux couleurs ambres servent aujourd’hui de décor aux amateurs de cigarillos, de dominicains et de cubains. De son passé culinaire, la rôtisserie conserve sa hotte qui abrite désormais un solide système d’extraction et d’aération. « L’Hôtel Lutetia proposait déjà des chambres fumeurs ainsi qu’une terrasse estivale pour la Brasserie et se devait d’offrir à ses fidèles un lieu bien à eux », explique Jean-Luc Cousty, Directeur général du Lutetia.
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