Pour la 4e année consécutive, Transgourmet, le fournisseur des professionnels de la restauration et de l’hôtellerie, participera au salon EquipHotel. Situé à l’entrée du Pavillon 7.3, l’« Espace T » accueillera sur 5 000 m2 près de 85 exposants et plus de 300 marques du marché alimentaire.Du 6 au 10 novembre prochain, le salon EquipHotel dédié à l’hôtellerie-restauration présentera les tendances du secteur aux 111 000 professionnels attendus à Paris Porte de Versailles. Pour la 4e fois, Transgourmet fera partie des 1 600 exposants et mettra cette année l’accent sur la qualité des produits et le digital avec son Espace T.
Démonstrations, dégustations et présentations de l’offre Transgourmet animeront le « food court » Curiosi-T. Cinq univers métiers (Bistronomie, Trattoria, Coffee Shop, Hôtellerie et Collective) ont été imaginés afin d’offrir un accueil adapté à chaque professionnel. Au cœur de ce food court seront aussi installés cinq grandes tables d’hôtes avec des animations tout au long de la journée : rencontres avec des chefs, dédicaces, déjeuners, échanges…
Qualité des produits et des matières premières
Sur 6 000 m², le marché Transgourmet Authentici-T proposera un large choix de produits et de matières premières de 
très bonne qualité. Chaque jour, des producteurs présenteront et feront déguster ces gammes de produits frais. Sept univers seront mis à l’honneur : la Marée, la Boucherie, les Fruits et Légumes, la Volaille, le Canard Gras du Sud-Ouest, la Charcuterie, les
