En octobre 2007, selon l’enquête de fréquentation hôtelière Insee, le taux d’occupation de l’hôtellerie indépendante a atteint 57,9 %. C’est 2,8 points de plus qu’en octobre 2006 et 4,1 points de plus qu’en octobre 2005. Une évolution qui s’inscrit dans la continuité des derniers mois. En effet, le taux cumulé s’établit, en octobre 2007, à 57,9 %. C’est 1,4 point de plus qu’en octobre 2006 et 2,6 points de plus qu’en octobre 2005. A noter qu’il existe une légère rupture de série entre les données de 2005-2007 et celles des années précédentes, mais elle joue peu sur les résultats de l’ensemble du parc.
En octobre 2007, toutes les catégories d’hôtels ont bénéficié de cette croissance du taux d’occupation, mais cette évolution a plus profité aux hôtels 4 étoiles (+7,7 %) et aux hôtels 0 et 1 étoile (+ 6,6 % en croissance relative), qu’aux hôtels 2 étoiles (+ 5 %) et 3 étoiles (5 %).
Sur les 10 premiers mois de l’année 2007, le taux d’occupation cumulé a progressé dans toutes les catégories d’hôtels, mais c’est dans les hôtels 2 étoiles que cette progression a été la plus significative. Entre janvier et octobre 2007, le taux d’occupation des hôtels indépendants 2 étoiles a en effet augmenté de 3,7 % (en croissance relative), alors que cette progression tourne autour de 1,5 % dans les hôtels 0 et 1 étoile, de 2,1 % dans les hôtels 3 étoiles et de 3 % dans les
