Le 2 octobre dernier, Le Chef a organisé l’événement phare de la profession : Le Chef de l’Année. La soirée a été l’occasion pour le magazine de fêter ses 20 ans. Avec le soutien de Sogeres (groupe Sodexho, actionnaire principal des lieux), Le Chef a choisi de fêter l’événement dans le cadre du Lido. Après la remise du trophée de l’Espoir de l’Année, des Tremplins et du Sommelier de l’Année, l’émotion était à son comble pour l’annonce du lauréat. Olivier Roellinger, Chef de l’Année 2005, s’est exécuté et a remis le trophée à Thierry Marx, du château Cordeillan-Bages à Pauillac. Élu par ses pairs Chef de l’Année 2006, Thierry Marx, après être revenu sur un parcours marqué par la difficulté a chaleureusement remercié la profession, représentée au Lido par un public de 650 professionnels chefs, restaurateurs et sommeliers, qui n’ont pas manqué de l’acclamer.
