«Les premiers besoins seront connus dans le mois.» Jacques David, Vice- Président des cafetiers de la Chambre syndicale de l’industrie hôtelière d’Ille-et-Vilaine coordonne ce projet de groupement d’employeurs pour l’hôtellerie restauration. Inspiré d’un modèle nantais présenté fin 2004, ce groupement visera lui aussi à optimiser une main d’oeuvre déjà présente. Exemple : l’embauche d’une personne formée à la sortie de terrasses pour trois, voire quatre établissements, le placement d’une plongeuse intéressée par des heures de ménage en hôtellerie. Pour l’heure l’étude de faisabilité – financée par Rennes Métropole, la Région et l’Etat – est menée par le groupement ligérien épaulé par YM Conseil et par le cabinet Boscop. Quarante entreprises sont sondées sur leurs besoins en personnel. Chiffres à l’appui, restera à décider du montage juridique et du règlement intérieur à donner au dispositif. «Notre démarche est banale, mais si elle marche ailleurs, pourquoi ne pas s’en inspirer ?» Jacques David escompte à moyen terme une cinquantaine de fiches de paye par mois et 150 salariés d’ici deux ans. «Une belle PME ! Quand nous aurons réussi à nous fédérer !»
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