Présent au salon Equip’Hotel du 14 au 18 novembre à l’espace Village Alimentaire, Bridor profitera de l’événement pour présenter sa nouvelle carte des pains comprenant pas moins de 50 références. Baguettes, Gros Pains à Trancher, Pains Sandwichs, Petits Pains et Pains Traiteurs se disputeront donc la vedette lors du salon professionnel. Une occasion pour rappeler que les réalisations signées Bridor, toujours plus adaptées aux attentes des professionnels de la restauration et de l’hôtellerie, sont composées de matières nobles, comme une farine de tradition française garantie sans additif, sans conservateur, sans améliorant ni arôme ajouté. Lors de leur fabrication, les temps de fermentation et de pointage sont également respectés, tout comme la phase de pré-cuisson effectuée dans un four à sole de marbre d’Italie. Bridor propose ainsi aux professionnels des pains authentiques au bel aspect visuel et aux qualités gustatives incomparables.
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