Pour mener à bien ses formations, l’Asforest a, entre autres, reconstitué une chambre d’hôtel dans ses locaux.
Formation
L’Asforest est l’organisme de formation continue du Synhorcat, est signataire de la charte de partenariat avec le Fafih depuis 2008 et est certifiée OPQF depuis mars 2012.
L’organisme conseille et accompagne les restaurateurs, cafetiers, hôteliers et traiteurs dans leurs stratégies de formation. Disposant de locaux parisiens où elle peut accueillir des stagiaires, l’Asforest dispense aussi des formations in situ en mandatant ses intervenants, issus de la profession, au sein de vos établissements. Le maillage géographique où l’Asforest propose déjà des formations est vaste : Paris, Lille, Nantes, Caen, Rochefort, Bordeaux, Toulouse, Montpellier, Saint-Etienne, Clermont-Ferrand, Lyon, Marseille, Nice, Le Havre et Rouen. Proposant un catalogue complet de formations sur des thématiques aussi variées que la qualité de service, la gestion, la cuisine, le droit et les langues, les restaurateurs et hôteliers découvriront des formations sur mesure, et très spécifiques sur la création d’un restaurant-hôtel.
Parmi les plus récentes :
La formation Hygiène Obligatoire de 14h
Dispensée par des formateurs spécialisés, cette formation nécessite un transfert de connaissances et de compétences entre la théorie et la pratique fluidifiée par le statut même des intervenants, (chefs de cuisine). Le contenu de la formation a été élaboré avec
