l La plateau du petit- déjeuner : «Nous le servons en chambre de 7 h à 11 h 30 car nos clients aiment profiter de leur chambre tard. Le plateau est composé d’une boisson chaude, d’un jus de fruit, d’une panière avec petit pain frais, mini croissant, mini chocolatine et mini pain aux raisins, un yahourt, du beurre, de la confiture, du sucre et de l’édulcorant.»
l Le petit-déjeuner en salle : «Il est servi à table avec 
l Les produits salés : «Sur demande, nous pouvons servir une omelette, un plateau de fromages et de la charcuterie crue. Quand nous recevons un client anglais, allemand ou américain, nous nous renseignons la veille sur ce qu’il mange au petit-déjeuner.»
l La salle : «La salle du petit-déjeuner est une extension de la salle à manger. S’il y a trop de monde, nous y installons des clients qui apprécient la vue.»
