De plus en plus de commandes à distance passeront par le SMS, y compris dans la restauration. Certains prévoient même que les SMS pourraient représenter le quart de toutes les commandes à distance d’ici 10 ans. Certaines enseignes, comme McDonald’s, Domino’s, Pizza Hut ou Subway mènent des expériences pour maîtriser cet outil. Il faut dire aussi que la commande via SMS ouvre la voie à bien des perspectives marketing. En effet, grâce aux banques de données, que les enseignes constitueront, il leur sera possible de communiquer à grande échelle sur leurs promotions. A titre d’exemple, Domino’s disposerait déjà d’une banque de données d’un million de numéros de téléphone cellulaire.
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