Inscrire votre entreprise de restauration ou d’hôtellerie dans une dynamique d’exploitation des ressources touristiques et économiques locales, cela paraît être une évidence. Cependant il n’est pas toujours facile de déceler les leviers de développement. Notre reportage en Anjou montre comment il est possible d’harmoniser son activité avec des potentiels émergents, notamment grâce au travail de terrain mené par les comités départementaux du tourisme.
Suivez la feuille de route !
Le schéma départemental de développement touristique, c’est la feuille de route que chacun, dans les métiers liés au tourisme, devrait avoir sous les yeux en permanence ! Il s’agit d’un acte majeur dans la conduite des politiques départementales. C’est donc un outil stratégique, à connaître et à maîtriser pour tout entrepreneur.?Aujourd’hui, la plupart des départements mènent un travail d’harmonisation aussi bien en valorisant leurs différents territoires intérieurs, qu’en travaillant avec les départements voisins et les régions pour mettre en commun le développement de potentiels touristiques transversaux. C’est le cas par exemple de la Loire en Anjou. En tant qu’entrepreneur, il est essentiel de connaître les politiques de développement en cours pour accorder son activité à long terme avec les potentiels du territoire. Certains d’entre eux ne sont qu’émergents, et le plus souvent ignorés du grand public, mais représentent pourtant un formidable potentiel. Pour prendre connaissance du schémas de
