Au vu de la conjoncture, savoir se démarquer de la concurrence et proposer des produits innovants est plus que jamais crucial pour les CHR. Les hôteliers et restaurateurs trouveront de nombreux équipements, produits et services inspirants, au Sirha, organisé par GL Events, qui se déroulera à Lyon Eurexpo du 23 au 27 septembre.
par Paco Garcia
La simplicité pour les buffets
Le buffet, c’est la solution de restauration utilisée par beaucoup d’hôtels notamment pour le petit déjeuner. Il permet de satisfaire une multitude de clients en leur proposant un grand choix de plats sans avoir les inconvénients d’un service tablé. Pour proposer des plats qui restent chauds et stables, Adventys propose la plaque à induction spéciale buffet Induc-
Elegance 2 comptant deux zones de chauffe. Avec une puissance de 600 W pour un maintien au chaud grand format, cet équipement arbore un design relativement sobre et peut se marier avec toute sorte de mobilier. La marque a voulu créer une plaque de chauffe légère et compacte (elle mesure 620 x 390 mm) et a fait le choix de la mobilité. Ses 2 bandeaux de commande à 3 touches permettent une prise en main simple. Des couleurs au logo, l’IE2 s’adapte aux envies du client. Adventys a en effet mis en place un service de personnalisation en plus des 4 modèles standards proposés. Une des particularités de
