Détecteurs de punaises de lit connectés, solutions automatisées pour éviter les tâches répétitives, terminaux de paiement innovants… Une kyrielle de prestations et d’équipements ont été mis en place au cours de ces dernières années par les start-up pour faciliter le travail des hôteliers, fluidifier le parcours clients… Focus sur plusieurs solutions et approches innovantes.
La plupart des grands groupes hôteliers ont créé des incubateurs pour accompagner les jeunes pousses et bénéficier des apports des nouvelles technologies.
Parmi les acteurs en pointe, Centaurus (ex-Paris Inn Group). Le groupe hôtelier qui compte une quarantaine d’hôtels a mis en place un incubateur de start-up dès 2012. « Cela nous a permis de mener de nombreux tests, explique Grégory Pourrin,
directeur général – fondateur associé de Centaurus – Hospitality Odyssey. Il ne faut pas seulement que l’idée de la start-up soit bonne mais que la technologie apporte un vrai service aux clients ou aux collaborateurs et qu’elle soit réellement applicable à l’hôtel. Autrement, elle ne peut pas perdurer. Par exemple, concernant les applis d’hôtel, les clients s’en servent une fois puis la suppriment. Si les start-up ont révolutionné de nombreuses approches en matière d’hôtellerie en France, quelles sont celles créées il y a 5 ans qui
