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Très impliqué dans son métier, Bernard Philippe intervient dans des écoles et à la radio.Les…
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IH : Le métier de chef aubergiste ou d'hôtelier restaurateur est soumis à de nombreuses…
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L'association varoise qui a été créée en 1990 avec pour Président Alain Ducasse depuis 2003,…
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Le Jules Verne pourrait bientôt accueillir un nouveau chef.L'Affiche (filiale de Sodexho) vient de remporter,…
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L'édition 2006 d'Equip'Hôtel, à Paris Expo-Porte de Versailles, a été marquée par un fort développement…
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Les capacités hôtelières de l'île Maurice ne cessent de progresser et cela à un rythme…