Octobre 2021 - Magazine n°737
Stéphane Botz, directeur national Hospitality chez KPMG France décrypte les dernières tendances du marché des…
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À l’entrée de la vieille ville d’Annecy, le Pélican a pris place dans un bâtiment…
31 août 2021
Une réunion s’est tenue le 30 août dernier à Bercy en présence du GNI, avec…
Août/Septembre 2021 - Magazine n°736
Dans un récent communiqué, le ministère de l’Économie a détaillé le maintien des mesures de…
25 août 2021
Peu après la récente ouverture de l’hôtel Kimpton St Honoré Paris dans le quartier de l’Opéra, les deux tables…
2 août 2021
Pour permettre aux chefs de cuisiner partout et en toute liberté, Electrolux Professional lance son…
Juin-Juillet 2021 - Magazine n°735
Note de fin d’un repas, les desserts sont un élément important de l’expérience client. Les…
Juin-Juillet 2021 - Magazine n°735
Sur tous les segments, nombre de groupes hôteliers ont accéléré leur stratégie multimarque ces dernières…
Juin-Juillet 2021 - Magazine n°735
Situé dans le centre historique de Rouen et à deux pas de la gare, le…
Juin-Juillet 2021 - Magazine n°735
Pour Charlotte et Samuel Castro, il s’agit d’une première expérience à la tête d’un hôtel.…