14 octobre 2019
La 18e édition du salon bisannuel Serbotel dédié aux métiers de bouche, de l’hôtellerie et…
Octobre 2019 - Magazine n°719
La rentabilité d’un établissement ne dépend pas uniquement des ventes réalisées, elle découle aussi d’une…
5 juin 2019
La 18e édition de Serbotel, salon des métiers de bouche, de l’hôtellerie et de la…
Mai 2019 - Magazine n°716
Si les nouvelles technologies permettent aujourd’hui aux hôteliers-restaurateurs de gagner du temps lors de l’encaissement,…
Avril 2019 - Magazine n°715
La loi de transition énergétique pour la croissance verte d’août 2015 a sensiblement renforcé les objectifs…
Janvier-Février 2019 - Magazine n°713
Une nouvelle fois, le Sirha sera placé sous le signe de l’innovation et des nouveautés…
Décembre 2018 - Magazine n°712
Gérer son hôtel implique aussi et surtout de répondre aux attentes de ses clients. Dans…
Novembre 2018 - Magazine n°711
Organisés début octobre par Logis en partenariat avec Food Service Factory, les premiers « Startup Days »…
Décembre 2017 - Magazine n°703
Réseau de 35 instituts implantés dans une vingtaine de pays, Le Cordon Bleu forme chaque…
Novembre 2017 - Magazine n°702
La chaîne coopérative Best Western enrichit sa palette d’outils pour accompagner les hôteliers adhérents et…