15 mai 2019
L’association Ecotable, qui a pour ambition de créer un réseau de restaurateurs engagés dans une…
Janvier-Février 2019 - Magazine n°713
Pour regrouper leurs achats alimentaires, les hôteliers-restaurateurs ont le choix parmi une multitude de solutions…
- Magazine n°
RESTAURATEURS DE FRANCEDepuis une dizaine d’années, les restaurateurs professionnels qui ont trop souffert d’une mauvaise…
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- Magazine n°
Le 13 mai 2009 à Rungis, All Fresh Logistique, filiale du groupe TransGourmet, a annoncé…
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Les services communication de l'UMIH et de l'HOTREC organisent l'événementiel du printemps 2008 HOTREC.Les 10…
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Au Sensing, à Paris, le thon rouge est devenu un incontournable. Mais le chef Remi…
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En 2005, selon les données de L'Insee, le chiffre d'affaires de la restauration a diminué…
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A l'origine de la centralisation au niveau national des fruits et légumes chez METRO, Pascal…