15 mars 2022
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Décembre 2020 - Magazine n°730
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Mars 2020 - Magazine n°723
L’hôtellerie ultra-luxe poursuit sa montée en gamme. Ce segment associe excellence du service, prestations sur…
6 novembre 2019
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19 septembre 2018
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2 août 2016
The Peninsula – Paris, l'Hôtel Cheval Blanc St-Barth Isle de France à Saint Barthélemy et…
Décembre 2015 - Magazine n°685
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Octobre 2015 - Magazine n°683
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ParcoursOriginaire de Vendée, Jean-François Pantaléon est venu à la cuisine sur le tard. Pour l’obtention…
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Six commissions techniques…Dossiers : Revalorisation de la grille de salaires ; mise en place d’une…