11 avril 2024
Sur l’île d’Oléron (17), l’hôtel Le Grand Large et sa table éponyme ont rouvert leurs…
51 résultats correspondent à votre recherche «mandarin oriental»
9 février 2024
L’Hôtel du Palais annonce l’arrivée de son nouveau chef exécutif Christophe Scheller et prépare la…
22 décembre 2023
Depuis le 20 novembre dernier, le chef Martin Feragus incarne le nouveau visage du restaurant…
Novembre 2023 - Magazine n°756
Retrouvez chaque mois différentes initiatives des intervenants du monde de l’hôtellerie particulièrement engagés dans une…
27 septembre 2023
Les nouvelles technologies ont un rôle clé dans la performance des entreprises, a indiqué Thierry…
Juin-Juillet 2023 - Magazine n°753
Création sucrée aux multiples textures, du moelleux des pâtisseries au crémeux de la glace, le…
Avril 2023 - Magazine n°751
Le marché publicitaire du secteur de l’hôtellerie reprend des couleurs depuis 2022, tout en étant…
Avril 2023 - Magazine n°751
Les atmosphères chlorophylliennes ont le vent en poupe dans les hôtels. Désormais, le moindre espace…
Janvier/février 2023 - Magazine n°749
Le médiatique chef étoilé a pris la tête de l’Umih (Union des métiers de l’hôtellerie…
14 décembre 2022
Depuis septembre 2022, Philippe Marques officie au Royal Champagne Hotel & Spa en tant que…
