Décembre 2020 - Magazine n°730
Enseignement à distance, report des stages, réflexion sur l’évolution des métiers… Les écoles hôtelières ont…
Octobre 2020 - Magazine n°728
Béatrice Gravier : directrice du salon EquipHotel Le salon EquipHotel qui devait se tenir du…
Janvier-Février 2019 - Magazine n°713
Une nouvelle fois, le Sirha sera placé sous le signe de l’innovation et des nouveautés…
12 décembre 2018
L’École Ferrandi Paris accueillait le 11 décembre les 12 lauréats (8 dans la catégorie Produits…
19 novembre 2018
Les cuisines de l’École Ferrandi Paris accueillaient le 5 novembre dernier la finale du concours…
31 octobre 2018
Le 30 octobre dernier, le Premier Ministre Édouard Philippe faisait appel à Frédérique Larquet, Députée…
Mai 2018 - Magazine n°707
L’intelligence artificielle sous forme de chatbots, d’algorithmes, ou encore les services prédictifs, le développement de…
10 janvier 2014
Le directeur de Ferrandi Paris Bruno de Monte, et la rectrice de l’Académie de Martinique…
21 février 2024
C’est un établissement historique qui est sur le point de renaître. Dans le quartier parisien…
8 décembre 2022
L’Alpaga Megève rebat ses cartes suite au départ annoncé d’Anthony Bisquerra. L’ensemble de l’offre gastronomique…