3 mai 2021
La Foodschool La Source, tournée vers les enjeux de la restauration de demain, lance son…
30 avril 2021
Après des semaines de concertations, de réflexions, de rumeurs et d’analyse de l’évolution des courbes…
20 avril 2021
Fermés administrativement fin octobre 2020, les restaurants, les bars et les hôtels/restaurants sont toujours dans…
24 février 2021
260 salariés seraient concernés par un vaste plan de licenciements à l’hôtel Marriott Rive Gauche…
16 décembre 2020
Parce que les hôtels, les services de restauration et bien d’autres lieux recevant du…
15 décembre 2020
Le 10 décembre dernier se tenait la remise de prix du 1er challenge international d'Innovation…
Décembre 2020 - Magazine n°730
Dans le difficile contexte de la pandémie de Covid-19, tout l’univers hôtelier est confronté au…
3 décembre 2020
Accor annonçait le 26 novembre dernier la nomination Patrick Mendes au poste de Directeur Général…
2 décembre 2020
Après la récente annonce de la suppression de 300 à 400 emplois, Accor confirme le…
Novembre 2020 - Magazine n°729
Dans la restauration, les chutes en cuisine ou en salle, les coupures lors des phases…