Novembre 2014 - Magazine n°675
Réussir l’ouverture d’un hôtel haut de gamme ne s’improvise pas. C’est un travail de longue…
Octobre 2014 - Magazine n°674
Le monde de la gastronomie a élu, le mois dernier, le Chef de l’Année 2014…
21 juillet 2014
Pierre Gaillot vient tout juste d’être nommé Directeur Général de l’Hôtel de Toiras (qui fête…
Mai 2014 - Magazine n°671
Accélération de la croissance du parc depuis deux ansAu début de l’année 2014, 3 702…
5 novembre 2013
Au Shangri-La Hôtel Paris se tenait le 14 octobre dernier la 11ème édition des Prix…
- Magazine n°
Élaboration :- Cuire les topinambours sur un lit de gros sel pendant 3 heures. Frire les…
- Magazine n°
C’est désormais Leah Marshall, déjà « Oetker Collection Opening & Operation Director » au sein…
- Magazine n°
Alain Brière rejoint la Collection des Hôtels Oetker, une des plus prestigieuses sociétés d'hôtels de…
- Magazine n°
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- Magazine n°
Le lycée hôtelier de Clichy en Hauts-de-Seine a accueilli lundi 12 mars la finale de…