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Une restauration à plusieurs vitesses

© P. GuiffreLe 1 a été lancé par Yannick Curty et Jean-Yves Gueho.Installé sur les…

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L'Endroit : Les atouts d'un golf urbain

© P. GuiffrePhilippe Quintana.Si vous rêvez de nature, vous pouvez choisir l'Endroit de Philippe Quintana…

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Les Logis de France deviennent Les Logis

Le lancement officiel du nouveau logo est prévu en novembre 2008, pour une entrée en…

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Découverte en terre catalane

Le Pouss' Café à Saint-Paul de Fenouillet.Le Pouss' Café est situé à Saint-Paul de Fenouillet,…

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Thierry de Toulon : «Quels sont les risques de la transmission par location gérance ?»

La transmission par location gérance peut être un bon moyen de transmission, mais à condition…

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Pierre de Paris : «J'ai reçu une saisie arrêt sur salaires pour un de mes collaborateurs. Quelle est la part de son salaire que je suis obligé de verser ?»

Depuis le 1er janvier 2008, la part du salaire annuel saisissable est fixée de la…

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La vie par la restauration

Ouvert en 1991 dans l'ancien manège royal jouxtant presque le château, le Sofitel Versailles fait…

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Le pari de la modernité

Nantes bouge. En effet, en 2007, le Château des Ducs de Bretagne a réouvert ses…

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Olivier de Nantes : «J'ai vu un reportage à la télévision sur une restauratrice qui avait transformé son restaurant en club privé, pour échapper à l'interdiction de fumer. Est-ce que c'est possible ?»

Cette restauratrice peut toujours transformer son restaurant en club privé, mais il y sera toujours…

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Les revêtements de murs et de sols

Jean-Philippe Nuel : «Au Duo, nous avons utilisé des papiers peints, avec des textures particulières,…