- Magazine n°
de gauche à droite : M. Christophe GIRAUD (Vice - Président des Restaurateurs) - M.…
- Magazine n°
Bernard Pelhatre a de quoi être fier de son itinéraire d’autodidacte. Il a d’abord appris…
- Magazine n°
Une aide temporaire vient d’être créée, visant à inciter à l’embauche de jeunes en alternance…
- Magazine n°
Quelle est la notion du départ volontaire du salarié à la retraite ? Le départ…
- Magazine n°
Depuis belle lurette, les fromages se sont libérés de leurs cloches et de leur présentation…
- Magazine n°
Depuis belle lurette, les fromages se sont libérés de leurs cloches et de leur présentation…
- Magazine n°
Best Western Hôtel de la Régate à Nantes (Loire-Atlantique)A proximité du Stade de la Beaujoire…
- Magazine n°
Une recette du chef Franck BarangerÉlaboration :- Emincer les oignons, les faire suer au…
- Magazine n°
En 42 années passées à l’Umih (anciennement FNIH), Françoise Biron est devenue la mémoire vivante…
- Magazine n°
Personnel saisonnierL’emploi saisonnier représente un quart des salariés de l’hôtellerie-restauration. On estime cette année que…