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Hervé Houdré s'est expatrié aux Etats-Unis pour prendre la direction du Willard InterContinental Hotel à…
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Olivier Brulard, MOF, qui a fait ses classes avec Roland Durand et qui fut durant…
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Franka Holtmann ambitionne de ramener le taux d'occupation à 57 %.Franka Holtmann, l'ancien Directeur du…
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Roger BastoniOfficiant depuis 1976 au Majestic Barrière de Cannes, Roger Bastoni vient d'être nommé Président…
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Valoriser sa décoration florale, c'est valoriser son décor. Un aspect jugé essentiel en restauration pour…
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Jean-Claude Elgaire, Chef Concierge de l'Hôtel Plaza Athénée à Paris, a été élu par ses…
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