Nouvel établissement au cœur de Strasbourg, le Boma est un hôtel « lifestyle » qui se veut un lieu de vie ouvert sur son quartier. Les espaces communs sont ainsi décloisonnés permettant à chacun de se détendre, de travailler ou de se restaurer. La phase d’ouverture a été couronnée de succès comme en attestent la forte fréquentation et les notes de satisfaction clients. Focus sur cette approche avec Stéphanie Scharf, directrice adjointe du quatre étoiles.
Mêlant confort et décoration design, le Boma veut incarner le dépaysement où règne une énergie positive. Le nom a été choisi en référence à la Boma, une enceinte entourée de palissage en Afrique qui protège les habitants et le bétail des animaux sauvages. « C’est un endroit où l’on se sent bien, un peu cocon avec une ouverture sur la ville où les gens se retrouvent pour échanger, danser…, détaille Stéphanie Scharf, directrice adjointe de l’établissement. L’hôtel est un lieu de vie, ouvert toute la journée de 7h à minuit où tout le monde peut venir prendre son petit déjeuner, se restaurer, assister à une réunion d’affaires… Les clients de l’hôtel ne viennent pas dîner tous les soirs. Il est donc essentiel d’ouvrir le restaurant à tous. » Le bâtiment qui abritait précédemment une banque a été conçu pour faciliter les échanges, faisant la part belle aux espaces décloisonnés. Par ailleurs, la famille Scharf, propriétaire de l’hôtel, prévoit de développer les événements tels que concerts,
