L’Edmond Hôtel à Paris, XVIIe
À l’opposé des chaînes hôtelières où la standardisation est un argument de vente, les Boutique-hôtels développent un style unique basé sur un concept et une personnalité qui leur sont propres. Localisation urbaine, design original et services personnalisés sont leurs facteurs de différenciation. L’Edmond Hôtel, nouvellement créé, est un bon exemple de ce marché porteur où bon feeling
et bonnes affaires font bon ménage…
Se positionner sur l’humain avant tout, c’est le parti pris des boutique-hôtels, en pleine croissance en France depuis les années 90. Ces établissements ont des taux d’occupation dépassant de 10 à 15 % les hôtels classiques, uniquement parce qu’ils ont eu l’intuition que l’humain, le relationnel et la sensibilité sont plus forts que des études de marché. Dans cette optique, des établissements haut-de-gamme ont créé leur niche et réussissent à séduire une clientèle de plus en plus large lassée par la standardisation à outrance. Pour ces clients d’un nouveau genre (mais pas nécessairement jeune) l’hôtel n’est pas seulement un outil de travail ou un dortoir amélioré, c’est un lieu de vie à part entière, où l’on peut se sentir comme chez soi, et mieux encore !
Jouer le jeu de la ville
En premier lieu, la promesse bien tenue de l’Edmond Hôtel, comme tout bon boutique-hôtel se respectant,
