Jusqu’à maintenant, la réponse était non. Mais un arrêté du 16 juillet 2007, publié au JO en date du 5 décembre 2007, a assimilé aux établissements de 5ème catégorie (qui comprennent les hôtels qui reçoivent moins de 100 personnes et les bars, restaurants de moins de 200 personnes), les chambres d’hôte qui permettent d’accueillir plus de 15 personnes. Pour la première fois, il n’est donc plus question du nombre de chambre, mais de la capacité d’accueil. A noter que cette nouvelle disposition est applicable depuis le 5 mars 2008.
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