Les capacités hôtelières de l’île Maurice ne cessent de progresser et cela à un rythme qui paraît déraisonnable. Pourtant, depuis deux ans, les hôtels s’ouvrent et trouvent leur clientèle. Plus de trente hôtels d’un niveau quatre étoiles ou quatre étoiles luxe, plus de soixante-dix de niveau trois étoiles. Et les projets sont encore nombreux avec une dizaine de quatre étoiles de plus de cent chambres chacun.
L’hôtel Héritage s’est ouvert en décembre 2004, en même temps que ses deux voisins, le Telfaire et le Voile d’or, tous les trois d’une capacité de 160 à 180 chambres. Cette nouvelle implantation a été réalisée sur la côte sud qui était assez vierge de belles zones touristiques. En effet, toutes ces ouvertures d’hôtels nécessitent des plages et, même si l’île en possède un grand nombre, il faut défricher de nouvelles régions pour satisfaire cette expansion qui semble insatiable. Ce qui pose des problèmes d’infrastructure, mais aussi des problèmes de personnel. Car du fait du réseau routier et des systèmes de transport, les hôtels sont obligés de puiser dans la 
