Philippe Quintana et François De Rugy, Député et Président du groupe écologiste à l’Assemblée Nationale.
PÉTITION
Vendredi 5 octobre, Philippe Quintana, Président de l’Apiih, a été reçu par François De Rugy, Député et Président du groupe écologiste à l’Assemblée Nationale afin de lui remettre 735 pétitions signées de Maîtres Restaurateurs français à destination du Gouvernement. Celle-ci vise à protéger le patrimoine culinaire et touristique français en soutenant les démarches qualitatives labellisées par l’État et demande une prise en considération du caractère artisanal de la cuisine dans la fiscalité des entreprises. Elle vise également à rappeler aux pouvoirs publics que les professionnels ont joué le jeu du contrat d’Avenir signé en 2009 avec l’État français : baisse des prix, création d’emplois et investissements. « Une augmentation du taux de TVA pour nos établissements, sans aucun accompagnement, serait dramatique », ajoute Philippe Quintana.
Monsieur De Rugy s’est montré très à l’écoute des propositions de l’Apiih quant aux questions de la transparence envers le consommateur, de la transformation du produit brut ainsi que l’impact sur la valorisation des circuits courts ou la formation des jeunes. Le Député, au fait des inquiétudes du monde hôtelier, a également pu mesurer l’importance des combats concernant les intermédiaires de réservation en ligne et leurs abus, de même que l’inquiétude concernant les échéances à venir sur l’accessibilité. L’Apiih se félicite de la mobilisation des Maître-Restaurateurs français autour de son action.
