«Nous organiserons notre première séance de formation au Permis d’Exploitation à la fin du trimestre», indique Jean-Pierre Héland Président de l’UMIH 33 et Vice-Président de la FNCBD. «Nous avons volontairement retardé ces séances, de façon à aider les professionnels à trouver des financements. Au mois de juillet, nous avons également réalisé une réunion sur le Bassin, au Palais de Congrès d’Arcachon. L’objectif était de faire le point sur les spécificités et les attentes des professionnels du Bassin. Nicolas Sarkozy est venu à la fin du mois d’août dans notre région. Il ne s’agissait pas d’une réunion syndicale, mais j’ai envoyé un adhérent et un membre du Conseil d’administration, pour évoquer le problème de la TVA et la question de l’interdiction de fumer.» Rappelons que depuis le mois de mai, Jean-Pierre Héland est l’heureux propriétaire de la Dame de Shanghaï, en association avec Jean-Pierre Colonna. La discothèque du célèbre bateau peut accueillir jusqu’à 1000 personnes et le restaurant 110 personnes (plus 60 places en terrasse l’été). «Nous faisons 45 % de notre activité avec la discothèque, 45 % avec le restaurant et 10 % avec le bar. En fin de semaine, nous sommes toujours pleins, et pour développer l’affaire, nous souhaitons muscler l’activité séminaires, groupes et entreprises. Nous nous associons aussi à des organisateurs de soirées, comme Seven to one, ce qui nous permet de faire
