L’UMIH 22 va lancer au mois d’avril prochain la 7ème parution du guide des restaurants des Landes, élaboré en partenariat avec le Conseil Général. Ce guide sera distribué à 60 000 exemplaires et il sera disponible chez tous les professionnels (restaurants, hôtels, résidences hôtelières,…), les offices de tourisme, les foires et expositions, et pour la première fois cette année, les commerces de proximité. Le guide recense l’ensemble des restaurants du département, avec en en outre pour les établissements qui le désirent une annonce et une photo (l’annonce coûte 130 euros). Présenté en format portefeuille, ce guide de 52 pages est gratuit pour le grand public. A noter que l’UMIH 22 publie également depuis novembre 2002 l’Observatoire de l’Hôtellerie. Tiré à 1500 exemplaires, cet outil est destiné aux décideurs. «C’est un outil de réflexion qui met en avant le poids économique et social de l’hôtellerie. Il permet d’appuyer les dossiers des décideurs du département qui mènent des opérations de modernisation», explique Christophe Broux, Président de l’UMIH 22. L’Observatoire se présente sous la forme d’une plaquette reprenant les chiffres clefs du secteur dans les Landes (nombre d’établissements, catégorie, répartition, nombre moyen d’emplois, etc…). Pour réaliser cette étude, l’UMIH 22 a travaillé avec la CCI et le CDT des Landes. Fort de ce succès, le syndicat va lancer l’Observatoire de la Restauration à la fin de cette année : «L’idée est d’alterner chaque année l’Observatoire de l’Hôtellerie et
