L’Assemblée générale de la Fédération Nationale des Cafés/Cafés-Brasseries/Discothèques (FNCBD) s’est tenue le 25 novembre dernier au Palais des Congrès de Strasbourg. L’ordre du jour était chargé. «En ce qui concerne la loi Evin, nous soutenons la position de notre Président confédéral André Daguin», a indiqué Bernard Quartier président de la FNCBD. «Nos établissements sont des lieux de convivialité et il faut qu’ils restent des espaces de liberté. Nous avons aussi évoqué la réglementation relative à l’alcool. Nous ne voulons plus que nos membres soient inquiétés, si un accident survient à la sortie de leur établissement.»
De nouvelles chartes pour la profession
Bernard Quartier a également remercié le président André Daguin de ses efforts, pour que les cafés et les discothèques bénéficient eux-aussi des aides du plan Sarkozy. Il a également indiqué qu’un représentant de l’Urssaf avait fait le déplacement, pour exposer le principe de fonctionnement du TEE. Cette année, la nouvelle charte de l’IDCCB était au coeur des débats et un atelier particulier lui était même consacré. «Nous nous sommes engagés dans une démarche qualité, pour que les cafés deviennent des lieux aussi prestigieux que les restaurants et les hôtels. Nous avons fait en sorte que la charte soit le moins contraignante possible et qu’elle soit au contraire valorisante. Nous avons aussi voulu qu’elle soit le moins chère possible et
