Formation au Permis d’exploitation

La première formation au Permis d’Exploitation dans les Alpes de Haute Provence a eu lieu les 6, 7 et 8 novembre 2007 à Digne-les-Bains (04). Dix débitants de boissons ont ainsi pu se former aux nombreuses normes législatives, réglementaires et jurisprudentielles. Ils ont également été informés sur les spécificités locales. Pour Eric, qui s’apprête à ouvrir un bar à Seyne-les-Alpes : «C’est une véritable aide. Cette formation est vraiment très intéressante, et on se sent davantage prêts. Il y a beaucoup de choses que nous ne savions pas». Pour Fabien, qui reprend un café restaurant à Puimoisson : «Nous n’avons aucun diplôme, cette formation nous apprend donc ce qu’il faut savoir. Mieux vaut être prévenu plutôt qu’emprisonné !». Alain VIDAL, Président de l’UMIH 04 remercie Monsieur le Brigadier Major au Commissariat de Police de Digne-les-Bains pour ses nombreuses interventions : les règles élémentaires à respecter, les différents contrôles, les difficultés en matière d’alcoolisme, les mineurs, le tabac… Le Président a clôturé cette session en félicitant les candidats et en souhaitant que cette formation permette, grâce à une meilleure connaissance de la règlementation, de meilleurs rapports avec les administrations concernées. Olivier TROUCHE, Président des Cafetiers de l’UMIH 04 était également présent et à souhaité la bienvenue aux futurs titulaires d’une licence de débits de boissons.Mireille GAUDINO, l’Assistante administrative qui a eu en charge l’instruction et la finalisation des dossiers des candidats, a été satisfaite du succès de cette première formation. A