L’Inspection du Travail n’épargne pas les professionnels varois. En 2006, l’Inspection du Travail a, par exemple, contrôlé 173 hôtels, cafés et restaurants et il s’en est suivi 73 procès-verbaux pour manquements divers à la législation du travail. Ils étaient accompagnés de 89 mises en demeure et de 864 observations simples. De plus, nombre de ces contrôles ont lieu durant le service, ce qui est traumatisant pour la clientèle et déstabilisant pour le personnel. Pour faire face à cette situation, Jean-Pierre Ghiribelli, Président de l’UMIH 83 a décidé d’instaurer un dialogue avec l’admi- nistration, et le 27 juin dernier, une réunion a eu lieu avec la DDTEFP, au siège de l’UPV. Une grande première. Une quarantaine de professionnels ont pu rencontrer deux inspecteurs du Travail, en présence de Jean-Pierre Ghiribelli et de Gérard Rousseau, directeur adjoint de la DDTEFP. «L’inspection du Travail est prête à entendre vos remarques et à y réfléchir avec vous», a indiqué Gérard Rousseau. Les professionnels ont reconnu que les contrôles sont nécessaires, mais ils doivent se faire à des heures convenables et sans maniaquerie. Un des deux inspecteurs présents, Roland Serre, (20 ans d’expérience) s’est montré «d’accord pour limiter sa vigilance aux points fondamentaux». Une preuve de l’utilité du dialogue.
«Il faut qu’on apprenne à se connaître pour se reconnaître», souligne Jean-Pierre Ghiribelli. «Il faut que l’administration comprenne nos préoccupations et nous les
