C’est le 3 mai dernier que les membres du conseil d’administration, élus lors de l’assemblée générale du 11 avril, ont choisi leur nouveau bureau. Jean-Pierre Durand repart pour un quatrième mandat à la présidence du syndicat départemental et à la tête de sa branche restauration. Jean-Louis Humbert a également été réélu à la présidence de la branche des cafetiers comme Patrick Jacquier à celle de l’hôtellerie de chaînes. Seuls les hôteliers indépendants ont un nouveau président : Lionel Petitcolas qui succède à Hervé Gabard, lui-même élu secrétaire. Didier Petitcolas prend la vice-présidence des restaurateurs. Rappelons que le conseil d’administration a accueilli quatre nouveaux membres : Christophe Le Mesnil (Le Chat Noir à Dijon), Eric Feurtet (Hostellerie Le Cèdre à Beaune), Rémy Besozzi (Hôtel Ibis La Ferme aux Vins à Beaune) et Michel Simon (Hôtel Mercure à Dijon).
