UMIh 46
Le restaurateur de Cahors Hervé Bourg (restaurant Le Marché) présidera la nouvelle implantation de l’Umih dans le département du Lot. L’Umih 46, en chantier depuis fin 2011, devra faire preuve de créativité pour se tailler une place dans ce département, où la CPIH est le syndicat le mieux ancré historiquement. Pour l’instant, le bureau est en cours de construction. La présence semble avant tout symbolique, car le Lot est une zone rurale ne comptant que 950 établissements, dont une bonne partie en activité saisonnière. Le Lot était le seul des 8 départements de la région Midi-Pyrénées à ne pas avoir de représentation de l’Umih. Dans un premier temps, le syndicat tout nouvellement créé en novembre 2011 était présidé par Jan Recourt et les tâches administratives inhérentes au fonctionnement de l’Umih 46 étaient assurées par le secrétariat de l’Umih Midi-Pyrénées. Les priorités fixées par le nouveau président : sensibilisation des élus aux problématiques des CRHD ; développer la formation professionnelle ; valoriser le titre de Maître-Restaurateur.
CONTACT Umih 46
27, Place Jean-Jacques Chapou
46000 Cahors
umih46@orange.fr
Tel : 06 30 27 71 65
