Si l’ordre du jour de l’assemblée générale de l’UMIH Nord Lille comportait un programme chargé, André Daguin, Président national de l’UMIH, n’a pas caché sa satisfaction au vu des travaux menés tout au long de l’après-midi du 15 mai dernier. De la présence d’une cinquantaine d’adhérents, il a relevé la forte participation féminine, une quinzaine de femmes dont «une à l’estrade», Dany Deleval, Présidente de l’UMIH Nord. Venu au contact de ses adhérents, André Daguin leur a présenté et détaillé le contrat de croissance proposé par le Gouvernement.
S’il s’est félicité d’avoir pu en améliorer le contenu, il s’est ensuite insurgé contre le recours engagé par la CFDT devant le Conseil d’Etat contre l’arrêté d’extension de l’accord social de juillet 2004 et contre l’obligation qu’a signifiée le ministère du Travail d’aboutir à une nouvelle grille salariale «avant fin 2006 au plus tard »... «Nous sommes dans une situation invraisemblable…», s’est-il exclamé en dénonçant aussi le risque de voir le ministère du Travail «infliger à la profession» la grille signée par la Fagith, syndicat minoritaire dont il a dénoncé «la non-représentativité nationale». Après avoir indiqué que la création du titre de Maître Restaurateur serait pour l’Union un «énorme chanter à mener à bien», au même titre que Bernard Quartier, Président de la FNCBD,
