«Soutenir l’hôtellerie indépendante est devenu une nécessité», indique Roland Héguy Président de la FNHF. «Aujourd’hui, une grande partie des réservations passe par Internet et nous allons essayer de monter un partenariat avec des prestataires informatiques, de façon à pouvoir aider les professionnels en ce domaine. Il ne suffit pas d’avoir un site. Encore faut-il qu’il soit bien référencé.» Le second enjeu concerne la qualité. «A ce niveau, je souhaiterais que les branches hôtelières de l’UMIH définissent ce qu’elles attendent de la qualité. Il y a trop de labels et il faut savoir vers quelle norme de qualité, nous souhaitons amener les professionnels. Il faut aussi aller jusqu’au bout de la démarche et l’Etat doit investir suffisamment pour faire connaître Qualité France et les différents labels de qualité qui lui sont attachés.»
Troisième axe majeur : le développement des démarches environnementales. «Les questions d’environnement sont de plus en plus importantes et les hôteliers doivent comprendre qu’ils peuvent gagner des parts de marché, en soutenant ces initiatives. Cela ne coûte pas nécessairement très cher (économiseur d’eau dans les douches, inciter les clients à avoir des comportements citoyens…) et il faut systématiquement prendre en compte cette dimension, en cas de rénovation. Il faut aussi former son personnel sur ces sujets. J’étais récemment au salon Ecorismo et j’ai été frappé par l’importance et par l’impact de ce salon. Les professionnels sont souvent conscients de
