Du 15 février au 31 mai 2008, plus de 90 restaurants de la ville rose et des alentours s’en remettent au coup de fourchette et aux coups de coeur des Toulousains à l’occasion de la première édition du «Prix Lucien Vanel». Le concours s’achèvera par une cérémonie le 23 juin 2008 au cours de laquelle seront remis 8 prix : 3 décernés par le public et 5 par l’Académie. Parrainé par les restaurants étoilés «l’Amphitryon» et «Ô saveurs», l’événement porte le nom de Lucien Vanel, le célèbre chef toulousain qui excella pendant 40 ans dans l’art de la gastronomie du Sud-Ouest. L’objectif de cet événement est d’impliquer les restaurateurs dans une démarche globale, qualitative et durable de développement touristique. Grâce à la forte participation de ces professionnels, le Prix Lucien Vanel se veut un événement fort de la vie culturelle locale, un rendez-vous annuel réunissant les talents dans une dynamique de fête plutôt que de compétition, une occasion unique de mettre à l’honneur les chefs et ce patrimoine vivant qu’est la gastronomie du Sud-Ouest.
